Kávé megbolondítva No.2

Nem állok nagy kávéivó hírében, de egy kis tejszínhabbal, fagyival, likőrrel megbolondítva bármikor jöhet.

Hozzávalók:
3-4 cl kakaó likőr
1 csésze erős, forró kávé
1-2 ek tejszínhab


A kakaólikőrt csészébe töltjük, ráöntjük a forró kávét és tejszínhabbal díszítjük.
Ahhoz hogy a likőr ne "csapódjon ki" a kávét óvatosan egy a hátára fordított kanál segítségével  öntsük a likőrre.

Mozarellás paradicsomos tagliatelle

Egy újabb gyors tésztarecept. A tojásos tésztához hasonlóan ezt is percek alatt elkészíthetjük. Valójában ennek a recepnek köszönhető, hogy megbarátkoztam a friss bazsalikom ízével. Szárított bazsalikommal nem érdemes próbálkozni ennél az ételnél, mert nem adja vissza ugyanazt az ízt. A sajt, a friss paradicsom és a bazsalikom találkozása az olivaolajjal... maga a tökéj!

Hozzávalók:
friss paradicsom
mozarella
tagliatelle
friss bazsalikom
oliva olaj
só, bors

Elkészítés:
A tésztát sós vízben kifőzzük. A paradicsomot nagyobb darabokra vágjuk és egy kevés olivaolajon 1-2 percig pirítjuk, éppenhogycsak "megkapódjon". Ezután hozzákeverjük a kifőzött, lecsöpögtetett tésztát, a nagyobb darabokra tépett mozarella sajtot, friss bazsalikomot és jól átforrósítjuk az egészet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Tojásos tészta

Életem első tojásos tésztája :))) Az ismerőseim között aligha akad olyan, aki még nem evett volna. Talán én vagyok az egyetlen akinek eddig kimaradt az életéből :)

Hozzávalók:

2 tojás,

1 tk zsír

10 dkg száraztészta

só

reszelt sajt

 

Elkészítés: 

Első lépésként a tésztát sós vízben  kifőzzük, majd leszűrjük. Lábosban v. tojássütőben zsírt melegítünk és beleforgatjuk a leszűrt tésztát. A felvert tojást a tésztára öntjük és kevergetve addig sütjük míg a tojás megszilárdul.   

Tipp: tálaláskor reszeljünk rá sajtot és kínáljunk hozzá savanyúságot.