45 tanulság

Regina Brett, a cleevlandi Plain Delaer 90 éves újságírója írta Öregedésem emlékezetessé tételére egyszer leírtam 45 tanulságot, melyet az életben felfedeztem.

1. Ha tanácstalan vagy, tegyél csak egy kis lépést.
2. Az élet túl rövid, hogy az idődet valaki gyűlöletére pazarold.
3. Az élet nem igazságos, de ennek ellenére jó.
4. A munkád nem ápol majd ha megbetegedsz. Ezt a családod és a barátaid teszik majd, tartsd velük a kapcsolatot.
5. Minden hónapban fizesd be a bankkártyáid számláit.
6. Nem kell, hogy mindig minden vitát megnyerj, fogadd el, ha nem értetek egyet.
7. Sírj valakivel, jobb, mint ha egyedül teszed.
8. Haragudhatsz Istenre, elviseli.
9. Az első fizetésedtől spórolj a nyugdíjra.
10. Ha a csokiról van szó, hiábavaló az ellenállás.
11. Békélj meg a múltaddal, hogy a jelent ne ronthassa el.
12. Nyugodtan sírhatsz a gyerekeid előtt.
13. Ne hasonlítsd az életed másokéhoz, nem tudhatod, hogy az ő útjuk miről szól.
14. Ha egy kapcsolatnak titokban kell lennie, te ne legyél a kapcsolatban.
15. Bármi megváltozhat egy szempillantás alatt, de ne aggódj, isten nem pislog.
16. Vegyél mély lélegzetet, megnyugtatja az elmét.
17. Szabadulj meg mindentől, ami nem hasznos, szép vagy boldogító.
18. Ami nem öl meg, valóban erősebbé tesz.
19. Sosem késő, hogy boldog gyermekkorod legyen, de a második már csak tőled függ és senki mástól.
20. Amikor azért kell küzdeni, amire igazán vágysz, soha ne add fel.
21. Gyújtsd meg a gyertyákat, használj a szebb ágyneműt, vedd fel a drága fehérneműd; ne tartogasd különleges alkalmakra, a ma különleges.
22. Készül fej mindenre majd sodródj az árral.
23. Légy különös most, ne várd meg az öregkort, hogy lilát hordj.
24. A legfontosabb nemiszerv az agy.
25. Csak te felelsz a saját boldogságodért.
26. Minden csapást az alapján ítélj meg, hogy öt év múlva számítani fog-e.
27. Mindig az életet válaszd.
28. Mindenkinek mindent bocsáss meg.
29. Hogy más mit gondol rólad, az nem tartozik rád.
30. Az idő majdnem mindent meggyógyít, adj neki egy kis időt.
31. Bármilyen jó vagy rossz a helyzet, meg fog változni.
32. Nem kell magad túl komolyan venni, senki más sem teszi.
33. Higgy a csodákban.
34. Isten Isten miatt szeret, nem azért aki vagy vagy amit tettél.
35. Ne vizsgáld felül az életet, jelenj meg és hozd ki belőle amit lehet.
36. Az öregedés még mindig jobb, mint fiatalon meghalni.
37. A gyerekeidnek csak egy fiatalkora van.
38. Végül csak az számít, hogy szerettél.
39. Minden nap menj ki, ott történnek a csodák.
40. Ha mindenki egy nagy kupacba gyűjtené a problémáit és másokét is megnézhetnénk, jól beérnénk a sajátunkkal.
41. Az irigység időpazarlás, megvan mindened ami kell.
42. A legjobb még csak most jön.
43. Mindegy hogy érzed magad, kelj fel, öltözz fel és jelenj meg.
44. Engedj.
45. Az élet nem masnival jön, de mégis ajándék. :)

Bodzatea

... akár úgy is kezdhetném ezt a posztot, hogy a szorgos hangya télen saját szárítású bodzavirágból készült teát kortyolgat a kandalló mellett míg a tücsök....:)))

Viccet félretéve, május- június táján érdemes egy kicsit áldozni az időnkből is szedni, szárítani a bodzavirágot. Kicsit bekészíteni belőle a téli hónapokra. .    

• meghűlés, torokfájás, láz esetén ajánlott
• izzasztó, vizelet- és enyhe hashajtó hatású

illetve, hűvös, őszi, téli napokra mint amilyen ez a mai nap is volt.

Van aki 5-10 percet főzi, hogy jobban kilúgozódjon, én egyszerűen csak fogok egy fél literes bögrét amiben leforrázok egy-két szárított bodzavirágot. Hagyom állni 5-10 percet, majd mikor kihűlt kevés mézzel ízesítem, illetve édesítem.

Almás palacsinta

... egy újabb édesség, amit ezer éven nem ettem. Na jó ha nem is ezer éve de nagyon rég volt, hogy utoljára kóstoltam. Pár napja pedig, ezzel kínált az egyik barátnőm mikor beugrottam hozzájuk. Mondanom sem kell,  rögtön felcsillant a szemem :)))) Szeretem az ilyen egyszerű édességeket! Felbuzdulva rajta, tegnap a hűtőben árválkodó egy tojásból kevertem is magamnak egy jó adagra valót.  Picit reformosítottam, de ez egyáltalán nem vált a kárára.  Próbáljátok ki! 10 perc alatt elkészíthető! Nagyon oda tudom képzelni egy őszi v. téli hangulatú családi, lazulós hétvégi reggelinek tejeskávéval... :)))))

Hozzávalók (2-3 személy részére):

• 1 tojás
• kb. 140 dkg liszt (ebből 80 dkg teljes kirőrlésű tönköly liszt volt)
• kb. 2,5 dcl tej
• 1 közepes alma
• pici só
• pici olaj
• 1 kk. xilit

 Az alapanyagokból, az alma kivételével, a szokásos módon palacsintatésztát készítünk. Kicsit sűrűbb lesz ugyan, de ez nem baj hiszen az alma úgyis fog egy kis levet ereszteni benne. A kész palacsintatésztába reszeljük bele a meghámozott almát, keverjük össze vele és palacsintasütőben, kevés forró olajon kisütjük.  Én úgy kanalaztam a palacsintasütőbe, de aki a klasszikus palacsintaformára esküszik, úgy is elkészítheti. Akkor viszont talán picivel több tejet v. kevesebb lisztet tennék bele, hogy ne legyen annyira vastag a tésztája a sütésnél. Az enyém inkább hasonlított a lábatlanhoz :)))) Ja igen, tálalni pedig ki mivel szereti. Lehet fahéjas cukorral, lekvárral, vagy csak úgy pusztán. Nekem legjobban langyosan ízlik csak úgy minden nélkül egy kis teával, tejes kávéval.

 

Joghurtos céklasaláta

 ... a nyers céklasaláta eddig nem tartozott a kedvenciem közé, ez a saláta viszont mindent visz! Két variációban készítettem eddig. Akik nem rajonganak a fokhagymáért, vagy randira készülnek este azoknak a második variácót ajánlom :)))

 Variáció 1

• 1 közepes cékla
• 1 nagyobb répa
• 1 gerezd fokhagyma
• ízlés szerint só, kömény
• 2 ek fehér joghurt

 Variáció 2

• 1 közepes cékla
• 1 nagyobb répa
• ízlés szerint só, kömény,
• 1 ek fehér joghurt
• 1 ek tatármártás 

A finomra reszelt céklát és a répát összekeverjük a többi hozzávalóval. Fogyasztás előtt érdemes pár órára a hűtőbe tenni, hogy az ízek összeérjenek.

Paradicsomos saláta

... tombol a nyár.. érik a paradicsom.. A következő saláta ötletét a chili con carne-hoz való salsa (paradicsom, lilahagyma, korianderzöld, limet) adta. Tulajdonképpen nem sok változtatás történt az eredeti recephez képest. Általában húsok, forró szendvicsek mellé szoktam tálalni. De isteni friss bagetával, sajttal is. Aki nem szereti a fokhagymát - bruscetta gyanánt is tálalhatja.

Hozzávalók:

• paradicsom
• limet v. citrom (ami éppen otthon van)
• lilahagyma
• petrezselyemzöld (korianderzöldet is lehet - ha van otthon)
• extra szűz olíva olaj
• pici só

A paradicsomot apró kockára vágjuk. A lilahagymát szintén próbáljuk meg minél apróbbra metélni. Az egészet egy tálban ízlés szerint keverjük össze citromlével, olíva olajjal, sóval, és az apróra vágott friss petrezselyemzölddel.

Csicseriborsó-paprikás

... az internetet böngészve - csicseriborsó receptek után kutatva - megakadt a szemem az egyik cikken. Azt ecsetelték benne, hogy milyen egészségesek is ezek a kis bogyók. Diétázóknak, fogyózóknak kimondottan ajánlott alacsony glikémiás indexe miatt. A glikémiás index ismerős lehet, ha máshonnan nem, hát az ismert Norbi-Réka párostól. Glikémiás index (rövidítve: GI), azaz az egyes élelmiszerek 1000 kJ-nyi mennyiségének vércukoremelő képessége a szőlőcukorhoz képest, százalékban. Bővebben itt. Mindezeket olvasva érthető a lelkesedésem eme becses termény iránt. Legfőképpen azért mert hadat üzentem az évek során felhalmozódott plussz kilóknak :))))
A következő receptet Chili&Vanilia blogján találtam. Próbáljátok ki! Nagyon egyszerű az elkészítése, sőt aki konzerv borsót használ annak még gyors is. Aki a szárazra esküszik (mint pl. én) annak már előző este elkezdődnek az előkészületek... :)))
Mennyiséget nem írok, mert nem nagyon követtem figyelemmel miből mennyit teszek. Kiindulási alapként ezért azt ajánlom használjátok Chili&Vanilia blogján szereplő mennyiséget.  

Hozzávalók:

• csicseriborsó,
• őrölt pirospaprika,
• kurkuma (az eredeti recept római köményt ír...az viszont nem volt otthon),
• só,
• bors,
• vöröshagyma,
• fokhagyma
• húsleves (híján víz és ételízesítő :)

 A hagymát, fokhagymát apróra metéljük és kevés olajon üvegesre pároljuk. A tűzről levéve rászórjuk a pirospaprikát, felöntjük húslevessel (vagy víz-ételízesítő kombinációjával :) és a tűzre visszatéve, fedő alatt cca. 5 perc alatt puhára pároljuk. Utána hozzáadjuk a csicseriborsót. Aki szárazat használ, előző este áztassa be és másnap pici szódabikarbóna hozzáadásával cca. 45 perc alatt főzze puhára. Tehát a hagymához hozzáöntjük a csicseriborsót. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá római köményt - már akinek van otthon, akinek nincs az mondjuk kurkumát, de rendes köményt is el tudok hozzá képzelni. Főzzük kb. 10 percig, hogy az ízek rendesen összeérjenek. Mivel én a paprikás krumplit is úgy szeretem, ha kicsit "kásás", így a krumplinyomó segítségével kb. a csicseriborsó 1/3-t összenyomkodtam.
Ami a tálalást illeti, szívünk szerint variáljuk. Tálalhatjuk csak úgy magában, tükörtojással, esetleg sült kolbászkarikákkal, vagy pirított bacon szalonnával... stb. Hmmmm nem is folytatom a felsorolást, mert máris megéheztem egy újabb adagra :)))
Jó étvágyat hozzá!

Házi krémsajt

... nyakunkon a nyár a rengeteg friss gyümölccsel. Számomra ez egyet jelent a finom "tele-gyümölcs" krémsajttortákkal és gyümölcsös tiramisukkal. Az egyedüli probléma, hogy az igazán finom krémsajtok egy vagyonba kerülnek, az olcsóbb alternatívák pedig enyhe utóízt hagynak az ember szájában. Teljesen véletlenül,  AnyaFőztje blogját böngészve bukkantam a "technikára" hogyan készítsünk házilag krémsajtot. Nem is gondoltam volna, hogy ilyen egyszerű az eljárás. Nem kell más hozzá, mint egy szűrő,  egy darab géz vagy organza anyag és egy tál a lecsepegő savónak. Ja igen és tejföl :))) A pontos leírás itt található.

Röviden és velősen annyi a történet, hogy a tejfölt egészben üssük ki a pohárból a gézre, kössük össze, tegyük egy szűrőre, azt egy tálra és hagyjuk 1-2 vagy akár 3 napig a hűtőben lecsepegni.
Egyelőre csak egyszer készítettem, és a kiváncsiságom nem hagyta 1 napnál tovább csepegni :))) de amint az a képen is látható már 24 óra után is nagyon szépen összeállt. Ha valaki lágyabban szereti a krémsajtot akkor tovább ne is hagyja állni, dobozolja esetleg ízesítse mondjuk snidliggel. Dobozolva, hűtőben 4-5 napig eltartható.
A lecsepegett savót sem kell kidobni. Felhasználható sütemények, illetve kenyér sütésére. De aki szereti az egyszerűen csak igya meg.
Kedvezően hat az anyagcserére ;)

Felhő szelet

... az idei "somlói", azaz a társaság új kedvence. Míg 3-4 éve somlóival "rágták" a fülemet, mára a következő felhő szelet vette át a vezetést, amit egyáltalán nem bánok. Sokkal kevesebb macerával jár az elkészítése és ízre is sokkal finomabb :))) Az igaz, hogy a tészta kisodrása igazi türelem játéknak bizonyult, ennek ellenére azt mondom megéri a fesződséget. Egy kis módosítást ezúttal is eszközöltem a recepten. Elhagytam a tejszínhabot róla. Szerintem anélkül is fenséges az íze. Aki viszont szeretné "gazdagabbá", ünnepibbé tenni a sütit az nyugodtan tegyen rá. A tejszínhabos változathoz a kép itt található.
 

Tészta:

• 25 dkg liszt
• 10 dkg porcukor (8 dekára csökkentettem)
• 1 tojás
• 1 tojássárgája
• 1 ek rum
• 1 kk szódabikarbóna
• 5 dkg vaj v. margarin
• 1 ek méz

Krém:

• 1 l tej
• 2 ek liszt
• 2 cs vaníliás pudingpor
• 3 tojássárgája
• 20 dkg vaj v. ráma
• 15 dkg cukor (kicsit soknak találtam bele a 15 dekát, úgyhogy itt is kevesebbet cca. 10-12 dekát tettem csak bele)
• 2 cs vaníliás cukor

 Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és fél órára betesszük a hűtőbe pihenni. A pihentetést a legtöbb helyen nem írják, nekem viszont így sokkal egyszerűbbnek tűnt a kisodrása. Pihentetés után a a tésztát két részre osztjuk és lisztezett tepsi hátulján kisodorjuk őket. A tepsi alá tegyünk konyharuhát, így nem fog össze-vissza csúszkálni sodrás közben. Sütés előtt ne felejtsük el villával megszurkodni a lapokat. Előmelegített sütőben kb. 200 fokon pár perc készre sütjük. 
A krém a pudinghoz hasonlóan készül. A pudinport, a lisztet összekeverjük a tejjel és a tojássárgákkal és lassú tűzön, állandó kevergetés mellett sűrűre főzzünk. Hagyjuk kihűlni. Mixerrel habosra keverjük a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral amit aztán a kihűlt pudinghoz keverünk. Érdemes mixert használni, mert igy sokkal habosabb és lazább lesz a krémünk. Az így kapott krémet egyenletesen elosszuk az egyik mézes lapon, majd óvatosan ráhelyezzük a másik lapot. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy a mézes lapok megpuhuljanak. Tálalás előtt hintsük meg egy kevés porcukorral.    

Sóskás quiche

... nem nagy ördöngősség elkészíteni. Kezdő háziasszonyok könnyedén önbizalmat meríthetnek belőle. :)) Én leginkább ebédre szoktam készíteni, de kiváló vendégvárónak is.

 Omlós tészta:

• 20 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 1 csipet só
• 1pohár hideg víz

Először morzsoljuk össze a lisztet és a vajat, a vizet csak ezután adjuk hozzá. Az így kapott tésztánkat tegyük egy órára a hűtőbe. Pihentetés után nyomkodjuk sütőformába és előmelegített sütőben kb. 3 perc alatt sápadtra sütjük.
Jó tudni: Az omlós tészták titka az elősütés - nehezékkel - amit a tésztára szórunk és így rakjuk a sütőbe elősütni. Nehezéknek használhatunk szárazbabot, lencsét esetleg rizst, csicseriborsót stb. Kinek mi van otthon.   

A töltelék szabadon variálható. Én általában tojás-tejföl-reszelt sajthoz adom a többi hozzávalót, de van aki a besamel mártásra esküszik. Érdemes kipróbálni ezzel is, azzal is.

Töltelék:

• friss sóska (egy jó nagy kupac :)
• 1 szál nagyobb póréhagyma
• baconszalonna
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 dcl tejföl
• 2 tojás
• 10 dkg reszelt sajt
• pici só
• pici őrölt szerencsendió

A póréhagymát, a szalonnát és a fokhagymát kevés zsiradékon megdinszteljük majd hozzáadjuk az felaprított friss sóskaleveleket. Nem kell sokáig párolni, csak hogy a sóska egy kicsit összeessen. Ne pároljuk szottyosra! Egy nagyobb tálban kézi habverővel keverjük ki a tojást és a tejfölt, adjuk hozzá a reszelt sajtot és a kihűlt sóskás keveréket. Ízlés szerint sózzuk, ízesítsük szerencsendióval. Az egészet öntsük az elősütött tésztánkra és a sütőbe visszatéve készre sütjük. Akkor jó, ha a töltelék összeállt és a tésztánk aranybarna színű (kb. 15-20 perc)
Jó étvágyat!

Vegán brownies

... a különféle vegán, vegetáriánus dolgok kicsit távol állnak tőlem, ennek ellenére most mégis jöjjön egy vegán brownies recept amit Nóri blogján találtam. Hmmm, mit mondjak?! Nem is olyan rossz! Sőt, lekvárral kimondottan finom! :))) Aki szeretne valami édeset, gyorsan elkészíthetőt amibe még tojás sem kell, hajrá! Egy próbát megér! Az ízével még barátkozom, a gondolattal is, hogy vajon fölkerüljön-e a kedvencek listájára. Az viszont már most elmondható - nem bántam meg, hogy elkészítettem!

    Hozzávalók:

• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1/2 csésze nádcukor
• 1/3 csésze karobport
• 1/3 csésze olaj
• 3/4 teáskanál szódabikarbóna
• 1 1/3 csésze víz

Az elkészítése a hozzávalókhoz hasonlóan nagyon egyszerű. Az alapanyagokat összekeverjük és  sütőpapírral bélelt tortaformában 200 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Ezúttal is hű maradtam önmagamhoz :))) és picit alakítottam a recepten. A tésztájába szórtam pár szem aszalt áfonyt. Bevallom kár volt érte, mert az ízén nem érződik, hogy lenne benne :)))

Kapribogyómártás

... az eredeti recept Stahl Judit - Gyorsan, valami finomat! könyvében szerepel aholis borjúszelettel egészül ki e remek kis mártás. Az egyik kedves ismerősöm kényeztetett vele a legutóbbi budapesti kiruccanásom alkalmával. Imádom a kapribogyót, de főzéshez ritkán használom. Inkább saláták kiegészítéseként vagy nasi formájában fogyasztom. Ez a recept azonban meggyőzött, hogy meleg ételek ízesítéseként is remek alapanyag. Ahogy azt ismerőseimmel megállapítottuk, nem kell túlspirálni a dolgot és borjúhús helyett bármilyen más hússal is megállja a helyét. Én elsőként lazacfilével kísérleteztem. Jelesre vizsgázott! 

 A mártás hozzávalói:

• 10 dkg kapribogyó
• 1 kis csokor friss kapor  
• 5 púpos kanál étkezési keményítő
• 2 deci tejföl
• 2 deci tejszín
• ½ csokor újhagyma
• ½  deci száraz fehérbor
• kevés olíva olaj és vaj 

Mielőtt nekilátnánk a mártásunknak, döntsül el mivel szeretnénk fogyasztani azt. Ha vörös hús mellett döntünk, akkor javasolnám követni Stahl Judit receptjét és előző este pácoljuk be a hússzeleteket (1 evőkanál mustár só és frissen őrölt fekete bors). A fenti adag 4 szelet húshoz elegendő. A hússzeletek kb. 2 cm vastagságúak legyenek.

Tehát leges- leges- első lépésként készítsük el a hússzeletet amit aztán hozzáadunk a mártásunkhoz. Forró olajon-vajon pár perc alatt (a használt hústól függően) süssük át a hússzeleteket majd tegyük egy tálra és alufóliával takarjuk le amíg elkészítjük a mártást.

Hasonlatosan a kínai ételekhez ennél a mártásnál is az alapanyagok felaprításával kezdődik a dolog. Az újhagymák fehér részét felkarikázzunk. Nem kell túl vékonyra, de ne is legyenenk túl vastag karikák. A kapribogyót és a kaprot viszont amennyire csak tudjuk vagdossuk apróra. Következő lépésként kézi habverővel keverjük simára az étkezési keményítőt a tejföllel és a tejszínnel.
Kevés olíva olajat és vajat felolvasztok egy közepes méretű serpenyőben és lassú tűzön megpárolom a felkarikázott újhagymát. Ezután erősebbre vesszük a tüzet és hozzáöntjük a fehérbort. Várjuk meg amíg az alkohol elpárolog, majd tegyük takarékra a lángot. Öntsük hozzá a tejszínes-tejfölös keverék, a felaprított kapribogyót és kaprot, ízlés szerint borsozzuk. Aki gondolja meg is sózhatja, viszont óvatosan a sóval, hiszen a kapribogyó magában is elég sós. Ezután tegyük hozzá az átsült hússzeleteket és 1-2 perc alatt amig a mártás besűrűsödik melegítsük át az egészet. Köretként rizs dukál.

Tavaszi ajtódísz

... recept helyett ezúttal egy kis tavaszi inspiráció. Általában nem szoktam ekkora munkát fektetni egy kis ajtódíszítésbe, de most elkapott a tavaszi lendület és a sok ötlet amit az interneten találtam. Első fellángolásomat meglovagolva tegnap meg is vettem a hozzávalókat majd este/éjjel, tévénézés közben el is készítettem a remekművet. Biztosan hagy kivetni valót maga után, de az én szememben igazi kis mesterműnek számít a maga nemében.
Részletesebb leírást a virágok készítéséről itt találtok.

Ratatouille

 ... az utolsó bejegyzés óta eltelt pár hét, sőt mára hónapokban mérhető a távollétem. Ez viszont nem jelenti azt, hogy véget ért volna a bloggeres "pályafutás". Szó nincs róla!Kezdjük rögtön egy francia recepttel  amivel már régóta szemezgettem.
A hűtőben szomorkodó padlizsán, a fél cukkini valamint a fagyasztóban árválkodó lecsónak eltett szeletelt zöldpaprika szinte kiáltott a recept után. Ahogy az már lenni szokott most is internetes segítséget kértem és kaptam kedves blogger társaimtól. Ismételten bejött az ahány ház annyi szokás elve. :)))) Szerencsére az alapanyagok listája többé kevésbé megegyezett minden esetben. A fűszerezés az már más kérdés. Végül a legegyszerűbb verzió mellett döntöttem.

ratatouille natúr csirkemellel

Hozzávalók 2 személyre:

• padlizsán
• cukkini
• paprika
• friss paradicsom v. paradicsomlé
• fokhagyma
• vöröshagyma
• só
• bors

A padlizsánt, cukkinit és paprikát felkarikázzuk. Az apróra metélt vöröshagymát és fokhagymát kevés olívaolajon üvegesre pároljuk. Következő lépésként adjuk hozzá a paprikát, pároljuk együtt pár percig a hagymával majd egyenként keverjük hozzá a cukkinit, padlizsánt és végül a paradicsomot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és körülbelül 45 perc alatt puhára pároljuk. 
Tálalhatjuk: kuszkusszal (kipróbálva), friss kenyérrel (kipróbálva), tésztával, rizzsel, hidegen (kipróbálva), melegen (kipróbálva), natúr húsok mellé (kipróbálva).. csak hogy párat említsek :)))

Sárgarépás kenő

... mondhatnók egyszerű, de nagyszerű! Receptnek nem is nevezném, inkább ötletnek ha már unjuk a bevált szendvicskrémeket. Adagokat sem írok, mindenki variálja ízlése szerint.

Hozzávalók:

• sárgarépa
• fokhagyma
• tartármártás (v. majonéz v. tejföl v. joghurt)
• só

A vékonyra reszelt sárgarépát összekeverjük a majonézzel, pici sóval és a finomra reszelt fokhagymával.

Elmúlt már karácsony, de nagyon jó.... :)))))

... rengeteg vicces és kevésbé vicces levélke érkezik naponta a postaládámba. Ezt a mait szeretném veletek is megosztani :))) Könnyesre nevettem magam rajta!! Jó szórakozást!

Boldog Karácsonyt! :)

Huszonnegyedike, kénefa, ráérmég, nemérrá, majdholnap, elválok, veszekfát, azjólesz, hogynézmárki, jakérem, akkorazt, mennyilesz, ennyitegyfáért, legyenöt, legyenötfél, legyenhat, jóleszazelső.

Megyünknagyihoz, nemakarok, jönjézuska, minimaxkell, nagyimesél, minimaxkell, mosthagydabba, hozdamackót, eléghárom, csókilonka, köszönjszépen, ilonkáéknakis, mér'nemköszöntél, nemb...ajhabüdös, szálljbe, szálljki, ittanagyi, minimaxkell, hozjézuska.

Hozdfelafát, holatalp, teraktadel, neménraktam, deteraktad, ottszok'lenni, deottnincs, merteraktadel, utlálomakarácsonyt, elválok, megvanatalp, ugyeteraktadel, eltörtbazdmeg, menjteszkóba, félnégybazdmeg.

Holafűrész, szomszédnál, holaflex, szomszédnál, holaszomszéd, zalában, kurvaanyját, aztlátogatja, picsábafával, kellafa, utlálomakarácsonyt, faragomkéssel, deneazzal, deazéles, kenyérvágó, eszünkzsemlét, hozzáltapaszt, úristen, azmégvárhat, bentvannézdmeg, ferde, ésmost, jobbradől, ésmost, mégmindig, ésmost, derondafa, anyád, anyámathagyjukki, teddleakést.

Holadíszek, fentiszekrény, nincsottsemmi, másikszekrény, égőjó, tavalyvettem, nemégbazdmeg, pótizzó, azsemég, picsábaégővel, kellazégő, kontaktosvagymi, tedleakést, leszgyertya, leégaház, nemkellfűteni, szaloncukor, ötkilóvan, fasznakannyi, gyereknekkell, gömbdísz, szalmadísz, alufóliábandió, csengettyű, nincsencsúcsdísz, húzdráangyalt, fenyőttojik.

Csomagoljál, tökpazarlás, akkorfőzzél, főzökpacalt, éntöbbetsemmitnemcsináloknektek, csomagolok, holacellux, papíroknál, holapapír, díszeknél, nincskarácsonyos, nebaszki, vanboldogszülinapot, nebaszki, ráíromjézuska.

Gyertekenni, minimaxkell, gyertekenni, mindjárt, gyertekenni, mindjárt, éntöbbetsemmitnemcsináloknektek, nemszeretemahalat, pedigfinom, minimaxkell, nemjönjézuska, szeretemahalat, elsóztad, mosthagydabba.

Teddfellemezt, minimaxkell, szentestenem, kiskarácsony, nagykarácsony, pásztorok, namitkaptál, nemlegó, nesirjál, legókell, fakocka, le-he-góó-kell, apaisezzel, nemeztkértem, nincsnemez, mondtamlegót, kurvadrága, neagyerekelőtt, nehisztizzél, feldőltafa, kurvaélet, égazégő, mondtamkontaktos, deszépnyakkendő, úgysehordod, akkorisszép, jóalánc, nemkellettvolna, pénznemszámít, ésalegó, kapszanyádtól, nesírjprücsök, szeretlek, énistéged .

Savanyú lencseleves

... ahogy az anyukám készíti! Mert mit is főzhetne az ember Újév első napján?! Hát persze, hogy lencselevest  úgy ahogy azt otthon látta.   

Hozzávalók:

• kb. 25 dkg lencse
• 1-2 nagy gerezd fokhagyma
• 4-5 babérlevél
• 1-2 dcl tejszín
• ecet v. citromlé
•  pici só

A lencsét főzés előtt pár órára áztassuk be. Utána engedjük fel vízzel, sózzuk, adjuk hozzá a babérlevelet és főzzük puhára. Miután a lencse megpuhult, nyomjuk bele a fokhagymát, öntsük hozzá a tejszínt és forruljuk össze az egészet. Tálalásnál ízesítsük ecettel v. citromlével.