Savanyú lencseleves

... ahogy az anyukám készíti! Mert mit is főzhetne az ember Újév első napján?! Hát persze, hogy lencselevest  úgy ahogy azt otthon látta.   

Hozzávalók:

• kb. 25 dkg lencse
• 1-2 nagy gerezd fokhagyma
• 4-5 babérlevél
• 1-2 dcl tejszín
• ecet v. citromlé
•  pici só

A lencsét főzés előtt pár órára áztassuk be. Utána engedjük fel vízzel, sózzuk, adjuk hozzá a babérlevelet és főzzük puhára. Miután a lencse megpuhult, nyomjuk bele a fokhagymát, öntsük hozzá a tejszínt és forruljuk össze az egészet. Tálalásnál ízesítsük ecettel v. citromlével.