2012. október 27., szombat

Bodzatea

... akár úgy is kezdhetném ezt a posztot, hogy a szorgos hangya télen saját szárítású bodzavirágból készült teát kortyolgat a kandalló mellett míg a tücsök....:)))

Viccet félretéve, május- június táján érdemes egy kicsit áldozni az időnkből is szedni, szárítani a bodzavirágot. Kicsit bekészíteni belőle a téli hónapokra. .    
  • meghűlés, torokfájás, láz esetén ajánlott
  • izzasztó, vizelet- és enyhe hashajtó hatású
illetve, hűvös, őszi, téli napokra mint amilyen ez a mai nap is volt.

Van aki 5-10 percet főzi, hogy jobban kilúgozódjon, én egyszerűen csak fogok egy fél literes bögrét amiben leforrázok egy-két szárított bodzavirágot. Hagyom állni 5-10 percet, majd mikor kihűlt kevés mézzel ízesítem, illetve édesítem.












2012. október 11., csütörtök

Almás palacsinta

... egy újabb édesség, amit ezer éven nem ettem. Na jó ha nem is ezer éve de nagyon rég volt, hogy utoljára kóstoltam. Pár napja pedig, ezzel kínált az egyik barátnőm mikor beugrottam hozzájuk. Mondanom sem kell,  rögtön felcsillant a szemem :)))) Szeretem az ilyen egyszerű édességeket! Felbuzdulva rajta, tegnap a hűtőben árválkodó egy tojásból kevertem is magamnak egy jó adagra valót.  Picit reformosítottam, de ez egyáltalán nem vált a kárára.  Próbáljátok ki! 10 perc alatt elkészíthető! Nagyon oda tudom képzelni egy őszi v. téli hangulatú családi, lazulós hétvégi reggelinek tejeskávéval... :)))))

Hozzávalók (2-3 személy részére):
  • 1 tojás
  • kb. 140 dkg liszt (ebből 80 dkg teljes kirőrlésű tönköly liszt volt)
  • kb. 2,5 dcl tej
  • 1 közepes alma
  • pici só
  • pici olaj
  • 1 kk. xilit
 Az alapanyagokból, az alma kivételével, a szokásos módon palacsintatésztát készítünk. Kicsit sűrűbb lesz ugyan, de ez nem baj hiszen az alma úgyis fog egy kis levet ereszteni benne. A kész palacsintatésztába reszeljük bele a meghámozott almát, keverjük össze vele és palacsintasütőben, kevés forró olajon kisütjük.  Én úgy kanalaztam a palacsintasütőbe, de aki a klasszikus palacsintaformára esküszik, úgy is elkészítheti. Akkor viszont talán picivel több tejet v. kevesebb lisztet tennék bele, hogy ne legyen annyira vastag a tésztája a sütésnél. Az enyém inkább hasonlított a lábatlanhoz :)))) Ja igen, tálalni pedig ki mivel szereti. Lehet fahéjas cukorral, lekvárral, vagy csak úgy pusztán. Nekem legjobban langyosan ízlik csak úgy minden nélkül egy kis teával, tejes kávéval.