Scoville-skála

... a chilipaprika erősségét mérő mértékrendszer, mértékegysége a SHU.  Összehasonlításként, a jalapeño paprika erőssége 2,500 és 8000 SHU között van, míg a világ "legmérgesebb" paprikája, a mexikói vadpaprika 100,000 SHU van.... 

sütőtök

... őshazája Dél- és Közép-Amerika. Vitaminban, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag növény. Nagy szerepet játszik szervezetünk méregtelenítésében. Nagyon könnyen emészthető, Fogyasztható sütve, főzve, napjainkban egyre több édesség alapanyaga.

sárgarépa (karotta)

... az egyik legfontosabb zöldségünk. A babák első zöldség léje :) nem véletlenül. Az egyik legnagyobb A-vitamin forrásunk, de tartalmaz  kalciumot, káliumot, nátriumot, foszfort,  sót, B-vitamint és még folytathatnám.

szárcsa

... vadkacsa

székely módon

... általában savanyú káposztával készült étel

szárzeller (halványított v. halványíró zeller , angol zeller, rúdzeller)

... míg a hagyományos zellernél a gumót, addig a szárzellernél a 30-40 cm hosszú, 3-4 cm széles, ropogós, húsos levélnyeleket fogyasztjuk. Elsősorban frissen, mártogatósnak és saláták készítésére alkalmas (a Waldorf saláta is ebből készül.. ;)