Elmúlt már karácsony, de nagyon jó.... :)))))

... rengeteg vicces és kevésbé vicces levélke érkezik naponta a postaládámba. Ezt a mait szeretném veletek is megosztani :))) Könnyesre nevettem magam rajta!! Jó szórakozást!

Boldog Karácsonyt! :)

Huszonnegyedike, kénefa, ráérmég, nemérrá, majdholnap, elválok, veszekfát, azjólesz, hogynézmárki, jakérem, akkorazt, mennyilesz, ennyitegyfáért, legyenöt, legyenötfél, legyenhat, jóleszazelső.

Megyünknagyihoz, nemakarok, jönjézuska, minimaxkell, nagyimesél, minimaxkell, mosthagydabba, hozdamackót, eléghárom, csókilonka, köszönjszépen, ilonkáéknakis, mér'nemköszöntél, nemb...ajhabüdös, szálljbe, szálljki, ittanagyi, minimaxkell, hozjézuska.

Hozdfelafát, holatalp, teraktadel, neménraktam, deteraktad, ottszok'lenni, deottnincs, merteraktadel, utlálomakarácsonyt, elválok, megvanatalp, ugyeteraktadel, eltörtbazdmeg, menjteszkóba, félnégybazdmeg.

Holafűrész, szomszédnál, holaflex, szomszédnál, holaszomszéd, zalában, kurvaanyját, aztlátogatja, picsábafával, kellafa, utlálomakarácsonyt, faragomkéssel, deneazzal, deazéles, kenyérvágó, eszünkzsemlét, hozzáltapaszt, úristen, azmégvárhat, bentvannézdmeg, ferde, ésmost, jobbradől, ésmost, mégmindig, ésmost, derondafa, anyád, anyámathagyjukki, teddleakést.

Holadíszek, fentiszekrény, nincsottsemmi, másikszekrény, égőjó, tavalyvettem, nemégbazdmeg, pótizzó, azsemég, picsábaégővel, kellazégő, kontaktosvagymi, tedleakést, leszgyertya, leégaház, nemkellfűteni, szaloncukor, ötkilóvan, fasznakannyi, gyereknekkell, gömbdísz, szalmadísz, alufóliábandió, csengettyű, nincsencsúcsdísz, húzdráangyalt, fenyőttojik.

Csomagoljál, tökpazarlás, akkorfőzzél, főzökpacalt, éntöbbetsemmitnemcsináloknektek, csomagolok, holacellux, papíroknál, holapapír, díszeknél, nincskarácsonyos, nebaszki, vanboldogszülinapot, nebaszki, ráíromjézuska.

Gyertekenni, minimaxkell, gyertekenni, mindjárt, gyertekenni, mindjárt, éntöbbetsemmitnemcsináloknektek, nemszeretemahalat, pedigfinom, minimaxkell, nemjönjézuska, szeretemahalat, elsóztad, mosthagydabba.

Teddfellemezt, minimaxkell, szentestenem, kiskarácsony, nagykarácsony, pásztorok, namitkaptál, nemlegó, nesirjál, legókell, fakocka, le-he-góó-kell, apaisezzel, nemeztkértem, nincsnemez, mondtamlegót, kurvadrága, neagyerekelőtt, nehisztizzél, feldőltafa, kurvaélet, égazégő, mondtamkontaktos, deszépnyakkendő, úgysehordod, akkorisszép, jóalánc, nemkellettvolna, pénznemszámít, ésalegó, kapszanyádtól, nesírjprücsök, szeretlek, énistéged .

Savanyú lencseleves

... ahogy az anyukám készíti! Mert mit is főzhetne az ember Újév első napján?! Hát persze, hogy lencselevest  úgy ahogy azt otthon látta.   

Hozzávalók:

• kb. 25 dkg lencse
• 1-2 nagy gerezd fokhagyma
• 4-5 babérlevél
• 1-2 dcl tejszín
• ecet v. citromlé
•  pici só

A lencsét főzés előtt pár órára áztassuk be. Utána engedjük fel vízzel, sózzuk, adjuk hozzá a babérlevelet és főzzük puhára. Miután a lencse megpuhult, nyomjuk bele a fokhagymát, öntsük hozzá a tejszínt és forruljuk össze az egészet. Tálalásnál ízesítsük ecettel v. citromlével.

Tavaszi tekercs

... a tavaszi tekercs mint előétel szokott szerepelni az étlapon, én mégis inkább mint főétel asszociálok rá. Megesett már párszor, hogy a leves mellé ezt kértem főételnek. A pincérek ilyenkor elég furcsán méregetnek és általában vissza is kérdeznek, hogy jól értették-e a rendelést :))))
A következő receptet NoSalty-nál találtam, az édes-savanyú mártást pedig innen lestem. A töltelék bármilyen zöldségből elkészíthető. A lényeg, hogy ne eresszen levet.

 Hozzávalók:

•  30 dkg fejeskáposzta
• 1 sárgarépa
• 1 petrezselyem
• 1 közepes vöröshagyma
• ízlés szerint piros kápia paprika
• 1-2 evőkanálnyi póréhagyma
• chilli paprika
• 1 kk barna cukor
• olaj
• 10 drb rizstészta lap

Édes-savanyú mártás

• 1 ek méz
• 1 ek szójaszósz
• 1 ek ketchup
• 2 ek borecet (balzsamecetet használtam)
• 1 ek étkezési keményítő
• 2 dl víz

A töltelékhez a káposztát, vörös- ill. póréhagymát és a paprikát vékonyan felszeleteljük. A sárgarépát és a petrezselymet a reszelő nagyobbik lyukú részén lereszeljük. Wokban v. serpenyőben olajat hevítünk és a zöldségeket a következő sorrendben megpirítjuk: sárgarépa, petrezselyem, vöröshagyma, póréhagyma, paprika, káposzta. Amikor a zöldségek megpirultak, hozzáöntjük a szójaszószt, kevés vizet valamint ízlés szerint chilli szószt v. chilli paprikát. Fedő alatt 5 percig pároljuk, utána levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. Eközben elkészítjük a mártást. A mártás hozzávalóit kimérjük egy kisebb lábasba, és állandó keverés mellett addig főzzük míg besűrűsödik.
A rizstészta lapokat egyenként áztassuk be kb. 5 másodpercre forró vízbe majd tegyük nedves konyharuhára.
A tölteléket (kb. 1 evőkanálnyit) a tészta első 1/3 részére halmozzuk, csavarunk rajta egyet (mintha palacsintát csavarnánk), utána a merőleges oldalakat behajtjuk és az egészet felcsavarjuk. Forró olajban aranybarnára sütjük.  
Tipp: a kimaradt mártás hűtőben jól tárolható.

Tonhalas pirítós

... egy kis segítség a mindennapos "Mi legyen a reggeli?" című fejezethez 😀

Hozzávalók:

• pirítós
• tonhalkonzerv (Rio Mare extra szűz olívaolajban a legfinomabb!)
• vaj
• citrom

A pirítóst kicsit megijesztem vajjal, ráhalmozom a tonhalat (összekeverem az olívaolajjal), megcsepegtetem citrommal.
Tipp: érdemes jó minőségű tonhalkonzervet venni (Rio Mare), mert az olcsóbbaknak olyan az ízük mint a fűrészpornak! :(((((

Alma krémleves

... a változatosság kedvéért jöjjön még egy almás recept. Tudom az emberek többsége nem rajong a gyümölcslevesekért, de rájuk most nem leszek tekintettel. :)))

Hozzávalók (2 személyre):

• 4 alma
• 3-4 szem egész szegfűszeg
• 1 egész fahéj
• 5-6 szem aszalt szilva
• 3/4 cs. vaníliás puding
• 1 dcl tejszín v. joghurt
• citrom
• cukor

Az almát meghámozzunk, felkockázzuk és kb. 1 liter vízben feltesszük főni az aszalt szilvával együtt. Ízesítsük fahéjjal, szegfűszeggel, egy darabka citromhéjjal, kevés citromlével és ízlés szerint cukorral. 10-15 percig főzzük majd tejszínes-pudingos habarással besűrítjük és összeforraljuk. Melegen és hidegen is tálalható.
Aki szeretné, botmixerrel össze is pépesítheti.