2011. május 3., kedd

Tavaszi zöldségleves

...  gyors, szombati leves. A hozzávalókat tetszés szerint variálhatjuk attól függően mi van éppen otthon. 

Hozzávalók:
  • negyed kg burgonya
  • 1 nagyobb répa
  • 1 közepes petrezselyem
  • 1 közepes karalábé
  • egy közepes nagyságú zellergumó negyede
  • 1 közepes vöröshagyma
  • fél paradicsom
  • fél paprika
  • olaj vagy zsír
  • só vagy ételízesítő
  • pár szem egész feketebors
  • bulgur (ízlés szerint)
  • friss petrezselyemzöld
Elkészítés: A répát, petrezselymet, karalábét és zellert kissebb kockára vágjuk, kevés olajon megdinszteljük és felöntjük vízzel (zöldségalaplével). Ezután hozzáadjuk a meghámozott, szintén kisebb kockákra vágott burgonyát. Levesbetétként főzhetünk bele egy marék bulgurt. Ízesítőnek főzzünk bele vöröshagymát, paradicsomot, paprikát, zellerlevelet, zöldpetrezselymet. A leveszöldségeket spárgával össze szoktam könti így ügyesen ki lehet őket halászni a leves elkészülte után. A levest ízlés szerint sózzuk, illetve használhatunk ételízesítőt is helyette, valamint szórjunk bele pár szem egész feketeborsot. Miután a leves elkészült, szedjük  ki belőle a leveszöldségeket. Tálaláskor szórjuk meg apróra metélt friss petrezselyemzölddel.

2011. május 1., vasárnap

Meravigliosa Creatura - Gianna Nannini


Molti mari e fiumi  - Many seas and rivers
attraverserò, - I will cross,
dentro la tua terra - within your earth
mi ritroverai. - you will find me again.

Turbini e tempeste - Whirlwinds and storms
io cavalcherò, - I will ride,
volerò tra i fulmini - I will fly between the lightnings
per averti. - in order to have you.

Meravigliosa creatura - wonderful creature
sei sola al mondo, - you are the one in the world,
meravigliosa paura - wonderful fear
di averti accanto. - to have you next to me.

Occhi di sole - Sun eyes
bruciano in mezzo al cuore, - they burn among the heart,
amo la vita meravigliosa. - I love the wonderful life.

Luce dei miei occhi, - Light of my eyes,
brilla su di me, - shine on me,
voglio mille lune - I want thousand moons
per accarezzarti. - in order to caress you.

Pendo dai tuoi sogni, - I hang from your dreams,
veglio su di te. - I’m awake on you.
Non svegliarti, non svegliarti ancora. - Don’t wake up, don’t still wake up.

Meravigliosa creatura - Wonderful creature
sei sola al mondo, - you are the one in the world,
meravigliosa paura - wonderful fear
di averti accanto. - to have you next to me.

Occhi di sole, - Sun eyes,
mi tremano le parole, - my words tremble,
amo la vita meravigliosa. - I love the wonderful life.

Meravigliosa creatura, - Wonderful creature,
un bacio lento, - a slow kiss,
meravigliosa paura - wonderful fear
di averti accanto. - to have you next to me.

All’improvviso - Suddenly
tu scendi nel paradiso. - you come down in the paradise.
Voglia di amare, meravigliosa - Wish to love, wonderful


2011. április 25., hétfő

Rakott padlizsán

... aki eddig bizonytalanul állt volna a padlizsános ételekhez azt a következő recept tuti, hogy leveszi a lábáról! A receptre Schiffer Anna: Vegás lettem!... muszájból c.szakácskönyvében bukkantam és azonnal "levett" a lábamról.  Természetesen eszközöltem némi módosítást - amit a hűtő ad alapon - de lényegében nem tértem el a recepttől. A kép nem éppen a legbizalomgerjesztőbb, de csupán ennyit tudtam megmenteni a "fotózáshoz" :))))

Hozzávalók:
  • 50 dkg burgonya
  • 1 drb közepes padlizsán
  • 25 dkg paradicsom
  • 1 nagy fej hagyma
  • póréhagyma
  • paprika
  • olaj
  • só, 
  • 1 dcl tejföl
  • reszelt sajt
A padlizsánt ujjnyi szeletekre vágjuk, besózzuk és kicsit állni hagyjuk, majd lisztbe forgatjuk. Serpenyőben kevés forró olajon hirtelen pirosra pirítjuk mindkét oldalát. A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük, picit besózzuk majd olajjal kikent jénai tálba teszünk egy réteget. A következő sor a padlizsán, amire nyers, karikára vágott hagymát, pórét, paradicsomot és paprikát rakunk és meglocsoljuk kevés olajjal. Addig folytatjuk a rétegezést míg a hozzávalók el nem fogynak. Az utolsó réteg burgonya legyen. A jénait lefedjük és fél órára a sütőbe tesszük. Ha a krumpli megpuhult, leöntjük a tetejét tejfölös - reszelt sajtos öntettel és 5 percre visszatesszük a sütőbe.

Mézes pakolás

... a csoki pakolás sikerén felbuzdulva megosztanám veletek a másik kedvenc arcpakolásomat amihez nem kellenek különösebb hozzávalók, csupán egy kis háziméz és langyos víz a lemosásához :))) ... és ha azt hittétek a csoki pakolás ragacsos akkor tapasztalni fogjátok, hogy mindez fokozható :))))

Méz:
antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású
alkalmas a bőr tisztítására
segít a pattanások elleni harcban - eltünteti a bőr pirosságát illetve a pattanások utáni sötét foltokat
található benne: B1-, B2-, B3-, B5-, B6- és C-vitamin, kalcium, magnézium, vas, foszfor, cink, kálium, nátrium, mangán, fehérjék, természetes antioxidánsok
 

Mézes pakolás 1.
Nedves kézzel vigyük fel a mézet a bőrre és 10-15 perc után langyos vízzel mossuk le.

Almás mézes pakolás 2.
A mézhez reszeljünk egy kevés almát és kenjük a gondosan letisztított bőrre. 10-15 perc után mossuk le langyos vízzel.
  
Tipp:  
Ha az időtökbe belefér ajánlott egy kis kamillás gőzölés az arcpakolás előtt, hogy a pórusok kitáguljanak és a hatóanyagok jobban felszívódhassanak. Másik lehetőség, ha bőrradírral gyengéden leradírozzátok az arcbőrt és csak utána viszitek fel az arcpakolást.
 

2011. április 8., péntek

Coleslaw avagy káposztasaláta

Egyszerűen IMÁDOM!!! Ez egy "annyira" saláta!
... mert "annyira finom", "annyira egyszerű" az elkészítése, és "annyira színes", és.. és.. folytassam?! Inkább próbáljátok ki és írjátok meg, hogy ízlett!! ;)))

Hozzávalók:
  • fehér káposzta
  • sárgarépa
  • vörös v. lilahagyma
  • só, bors
  • majonéz
  • tejföl
 Elkészítés: Az elkészítése pofon egyszerű. A káposztát és a répát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük majonézzel. Én tettem hozzá egy kis tejfölt is, hogy "diétásabb" legyen :)))
Megjegyzés: fogyasztás előtt érdemes 1-2 órára hűtőbe tenni. Egy éjszakára még jobb :))) ha valaki kibírja addig, hogy ne falja fel :))))