Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 30 dkg száraz tehéntúró
- 30 dkg vaj
- 1 egész tojás
- 1/2 dkg só
Elkészítés:
A hozzávalókat a tojás kivételével jól összedolgozzuk. Akkor a legfinomabb, ha párszor kisodorjuk és hajtogatjuk. Két hajtogatás közt hagyjuk kb. 20 percet pihenni. Megéri a macerát!
Csakúgy mint a Vajas hajtogatott pogácsát, apró rombusz alakúra vágom, így nincs veszteség, és nem kell újra gyűrni a nyiradékot. Sütés előtt a felvert tojással lekenjük és előmelegített sütőben 220 - 200 fokon aranysárgára sütöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése