Füstölt makréla pástétom

... magam sem értem mi ütött belém. Vagy két éve nem ettem füstölt halat, de most annyira megkívántam, hogy nem bírok vele betelni. A héten második alkalommal fogtam neki elkészíteni. Lehet függővé váltam?!

 Hozzávalók:

• füstölt makréla
• lilahagyma
• majonéz

A makrélát megszabadítjuk a füstös bőrétől és a szálkáktól, a lilahagymát apróra metéljük és az egészet összekeverjük ízlés szerint majonézzel.   

Tonhalas pirítós

... egy kis segítség a mindennapos "Mi legyen a reggeli?" című fejezethez 😀

Hozzávalók:

• pirítós
• tonhalkonzerv (Rio Mare extra szűz olívaolajban a legfinomabb!)
• vaj
• citrom

A pirítóst kicsit megijesztem vajjal, ráhalmozom a tonhalat (összekeverem az olívaolajjal), megcsepegtetem citrommal.
Tipp: érdemes jó minőségű tonhalkonzervet venni (Rio Mare), mert az olcsóbbaknak olyan az ízük mint a fűrészpornak! :(((((

Mézes mandulás kukoricapehely

... örök hálám az ötletadónak!! Hip Hip Moha!!

Hozzávalók:
30 dkg kukoricapehely (az én verzióm szerint ebből 5 dkg őrölt zabpehely )
10 dkg méz 
5 dkg vaj
4 marék mandulaforgács

Elkészítés:
A kukoricapelyhet, a zabpelyhet és a mandulát egy nagy tálba tesszük. A vajat és a mézet egy kis lábasban összemelegítjük és ráöntjük a pelyhes-mandulás mixre. Az egészet alaposan összekeverjük és előmelegített sütőben 170 fokon 15 perc alatt ropogósra pirítjuk. Félidőben forgassuk át. Miután elkészült, hagyjuk kihűlni és tegyük jó záródó üvegbe.

Fehér tojásrántotta

A megmaradt tojásfehérjéből bátran készítsünk rántottát. Igaz nem annyira finom mint a sárgájával együtt, de vigasztaljon bennünket a tudat, hogy egészséges ugyanis jóval kevesebb kalóriát tartalmaz mint hagyományos társa. Én szoktam bele tenni apróra metélt snidlinget (metélőhagymát), hogy ízletesebb legyen.

Hozzávalók:

• tojásfehérje
• mokkáskanál zsiradék
• pici só
• snidling

A felvert tojásfehérjéhez hozzáadjuk a sót és a snidlinget majd a felforrósított zsiradékon, egy kisebb serpenyőben megsütjük. Tálaláskor szórjuk meg őrölt pirospaprikával vagy reszelt sajttal.

Köleskása

... a gondolat és az elkészítés maga kevesebb ideig tartott, mint a poszt megírása. Látszik, hogy kimentem a gyarkorlatból. Havi egy beírás - siralmas állapot! Azt is mondhatnám nem vagyok jó passzban :))) Nincs mit tenni, ez van! Nem érkezem az írással. Sajnos. Remélhetőleg az őszi időjárás meghozza a kedvem és új lendületet kapok a blogoláshoz. Addig is míg ez megtörténik, jöjjön egy egyszerűen elkészíthető energiabomba receptje, jobban mondva annak egyik elkészítési módja.
... ebben a szörnyű időben olyan jólesik meleg reggelivel kezdeni a napot. Ilyenkor általában csupa melengető étel jut az eszembe, mint például a croissant, vagy a mákos guba, vagy a forró kakaó. Ma megpróbáltam mindehhez még az egészséges jelzőt is párosítani és így jött az ötlet, hogy akkor legyen a reggeli köleskása mákkal..
... elő a számítógépet, gugli, egy kis inspiráció Vegagyerek-től, és  NoSalty-tól és már kezdődhet is a reggeli főzöcske :)))

 Hozzávalók (1 személyre):

•  5 dkg köles
• őrölt mák
• juharszirup
• ízlés szerint idénygyümölcs vagy kompót 

A kölest bő vízben átmossuk majd négyszeres mennyiségű tejben föltesszük főni. A főzési időt nem nagyon figyeltem, de 15-20 percet biztosan hagytam főni míg a kis "bogyók" szétpattantak. Tálaláskor bőségesen meghintettem őrölt mákkal, meglocsoltam juharsziruppal és pár szem őszibarack is került a tetejére.
Nekem nagyon bejött az íze. Aki szereti a mákos dolgokat az imádni fogja! Aki tart otthon juharszirupot  mindenképpen azzal ízesítse, mert sokkal karakteresebb ízt kölcsönöz neki, mintha szimplán mézzel vagy cukorral édesítenénk.
 

Gyümölcsös túrós...

... minek is nevezzelek??? Túrókrém! Igen! És ehhez mindössze fél óra és egy pohárka bor kellett :)))))
Ezek után furán hangzanak ha úgy folytatnám, hogy böjti időszak lévén???  :))) mert máris lebuktam a borral :))
Igenis, idén eldöntöttem, hogy visszafogom magam a böjt idejére... minimális édességbevitel, kevesebb hús... teljesen azonban nem tudok lemondani egyikről sem, úgyhogy arra gondoltam mi volna, ha mondjuk kevesebb kenyeret és mondjuk semmi csoki nemű dolgok nem ennék... ez egész elfogadható kompromisszum, nem? Ha nagyon őszinte akarok lenni, akkor már az elején döcögősen kezdődött mivel rögtön vasárnap egy nagy zabaparti keretében végigkóstoltam mindent amit az asztalra tettek...  Ez van. Gyenge vagyok! De ugye aki a gyomrát szereti, az rossz ember nem lehet!!! :))) És amúgy is, az vesse rám az első követ... :)))

Na jó, jöjjön inkább a "recept"... amit nem is neveznék tulajdonképpen receptnek, sokkal inkább ötletnek, ha nem tudjuk mivel dobjuk fel a reggelt. A hozzávalókat mindenki úgy kombinálja ahogy akarja, vagy ami éppen otthon van...

Hozzávalók:

• túró
• joghurt v. tejszín v. tejföl
• vanílisás cukor
• erdei gyümölcs v. bármi más ami otthon található (friss v. fagyasztott esetleg kompót)
• zabpehely (de lehet kukoricapehely v. bármilyen más müzli keverék pl.)

Elkészítés: nem nagy ördöngősség :))) A zabpehely kivételével az összes többi hozzávalót botmixerrel összepépesítjük és csak utána keverjük hozzá a zabpelyhet. Ezután érdemes várni vele vagy fél órát, hogy a zabpehely magába szívja a nedvességet és megpuhuljon.
Desszertként is megállja a helyét, főleg ha a tejszínt előtte fölverjük habnak és úgy forgatjuk óvatosan a gyümölcsös túrós krémhez. Így viszont már nem kevernék hozzá zabpelyhet...
Szóval hajrá. Tessék kipróbálni! Egészséges és a zabpehely még laktatóbbá teszi, úgyhogy nem gond kibírni a délidőt egy ilyen reggelivel :))

Tojásos kenő lightosan

... az előző verzió leegyszerűsítve :))

Hozzávalók:

• főtt tojás
• camping sajt
• joghurt
• só

A főtt tojást villával összetörjük és összekeverjük a többi hozzávalóval.

Csokis narancsos muffin

... ennyi maradt a tegnap este sütött muffinból :)))
Ez már egy eredetileg is tovább költött recept akart lenni, amihez aztán én is hozzá tettem a magamét :))) Az alap recept szerint vaj, csokoládé, porcukor és rétesliszt dukál bele. A barátnőmtől kapott recept már tönkölylisztettel és barna cukorral készült. Ezt én még megtetőztem  fél narancs kifacsart levével és kevés reszelt narancshéjjal... az eredmény pedig  hmmm valami fennnnnségesssség!!!
Tessék kipróbálni! 

Hozzávalók: 

• 10 dkg vaj
• 10 dkg csokoládé
• 4 ek barna cukor
• 4 ek tönkölyliszt (a narancslé miatt picivel több lisztet tettem bele)
• 2 egész tojás
• 1/2 cs.sütőpor
• 1/2 narancs kifacsart leve
• narancs reszelt héja

Elkészítés:

A vajat a csokival és a cukorral gőz felett felolvasztjuk. Miután kihűlt hozzákeverjük a  két tojást, a lisztet, a sütőport, kevés narancshéjat és fél narancs kifacsart levét. Előmelegített sütőben (180 fokon) kb. 15 perc alatt készre sütjük.Nem szabad túlsütni, mert hamar kiszárad!

Tojásos kenő

... majonézes tojásos kenő újra gondolva 

 Hozzávalók:

• 2 főtt tojás
• fél fej lila hagyma
• 1 ek majonéz
• 1 ek tejföl
• 2 ek reszelt füstölt sajt

 A főtt tojásokat villával összetörjük, a lilahagymát apróra vágjuk majd az egészet összekeverjük a majonézzel, tejföllel és a reszelt sajttal. Fogyasztás előtt tegyük pár órára a hűtőbe. Pirítóssal, friss kenyérrel az igazi.

Joghurtos kakaós süti

Az úgy volt, hogy a héten megakadt a szemem Marmalade görög joghurtos kakaós sütijén. El is döntöttem, hogy amint lesz időm megsütöm. Nem állt szándékomban megmásítani a receptet, de végül figyelmetlenségemből adódóan mégiscsak sikerült. Az eredeti 2 bögre liszt helyett én biza' csak 1-t tettem. :))  A másik bögre út közben - míg a számítógébhez sétáltam, hogy ellenőrizzem a hozzávalókat :))) - elveszett. Ezért is jó, ha a recept ott van rögtön kéznél, :)) hogy aztán ilyen kellemetlenségek ne forduljanak elő. Múltkor hasonló "technikával" :)) a kenyérből hagytam ki a sót. Mondanom sem kell, ehetetlen volt. Mármint a kenyér! Ezen a sütin viszont nem fogott ki a liszt hiánya! Sőt, nagyon finom szaftos kis teasütemény kerekedett belőle. El is döntöttem, hogy ezentúl "direkt" nem teszek bele 2 bögre lisztet, inkább maradok az akaratlanul kreált módosított receptnél :)))

Először jöjjön az eredeti recept, aki azt szeretné elkészíteni:

Hozzávalók:

• 2 bögre liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 bögre cukor
• 1 bögre joghurt
• 3-4 ek kakaópor
• 3 tojás
• 1/2 bögre olaj

... és az én verzióm:

• 1 bögre liszt :)))
• 1 teáskanál sütőpor
• nem egész 1 bögre cukor
• 1 bögre joghurt
• 3 tk kakaópor
• 3 tojás 
• 1/2 bögre olaj
• pici só
• 1 citrom reszelt héja

Megjegyzés: 1 bögre = 2,5 dcl

Elkészítés:
A tojásokat a cukorral kézimixer segítségével habosra keverjük, ezután hozzáadjuk az olajat és a joghurtot. Ismét jól elkeverjük majd hozzáforgatjuk az átszitált lisztet és a sütőport. Kivajazott, kilisztezet vagy sütőpapírral kibélelt formába öntjük a massza felét vagy 2/3-t (attól függően ki milyen csokisan szereti). A megmaradt masszát összekeverjük a kakaóporral és rákanalazzuk a vaníliás masszára. Egy kanál segítségével márványosítjuk és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük. Marmalade hosszúkás formában sütötte én a kuglóf formára szavazta.
Jó étvágyat!

Triplán csokis muffin

... ciki vagy sem, igenis szeretem a muffint :))) Erre a csokis receptre évekkel ezelőtt bukkantam a "A 100 legjobb muffin" recepteskönyvben és azóta már jópár babért learattam vele. Túrára, reggelire, teasüteménynek ideális. Az eredeti recept szerint 1-1 tábla ét- tej- és fehércsoki kerül bele, illetve sokkal több cukor, vaj és tejszín. Az én verzióm sokkal lightosabb, lágyabb, aki viszont szeretné elkészíteni az eredeti verziót annak zárójelben feltüntetem az eredeti mennyiségeket és a hozzávalókat.

Hozzávalók:

• 250 dkg liszt
• 10 dkg méz (10 dkg cukor)
• 10 dkg olvasztott vaj (15 dkg vaj)
• 1.5 dcl tejszín (2 dcl tejszín)
• 2 tojás
• 1.5 ek cukrozatlan kakaópor (1 tábla fehércsokoládé)
• 1 tábla étcsokoládé
• fél tábla tejcsokoládé (1 tábla tejcsokoládé)
• 1 ek vaníliás cukor
• 2 teáskanál sötőpor
• só

A lisztet elkeverjük sütőporral, kakaóporral és kevés szóval. A tojásokat az olvasztott vajjal, cukorral és a vaníliáscukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, a tejszínt és az egészet simára keverjük. A muffintésztába beleforgatjuk az apró darabkákra tört csokoládékat. Előmelegített sütőben  (190 fokon) 20-25 perc alatt készre sütjük. 

Niva sajtos szendvicskrém

... hmmm nem szeretnék más tollával ékeskedni, úgyhogy töredelmesen bevallom ez a szendvicskrém nem az én kezem munkáját dícséri, hanem a barátnőmét :))) Viszont annyira finom, hogy nem tudom nem megosztani veletek:

 Hozzávalók:

• 100g Niva sajt (helyettesíthető bármilyen más márványsajttal)
• 125g vaj
• 2 gerezd fokhagyma

Elkészítése nem igényel különösebb konyhai tapasztalatot :))) Botmixer segítségével - ha valakinek van konyhai robotgépe még jobb - pépesítsük össze a hozzávalókat. Fogyasztás előtt tegyük be pár órára a hűtőbe, hogy az ízek jól összeérhessenek.

Erdei gyümölcsös banán turmix

Az egyik kolléganőm minden áldott reggel banános turmixal indítja a napot...és ez már így megy évek óta. Befőttes üveg ki a táskából.. bögrébe önt... és issza...
Ha nem is minden nap, de ha van otthon banán akkor én is szívesen turmixolok magamnak. Igazi agyserkentő a nap kezdetére. A kedvencem banán és erdei gyümölcs keverék. Egy kis méz bele, tej és már indulhat is a nap. :)

Majonézes halsaláta

... az elmúlt napokban ismét sokat serénykedtem a konyhában.. fényképezőgépet csattogtatva... csak mire oda került volna a sor, hogy leírom a recepteket... addigra mindig elszállt az ihlet... nem jöttek a szavak...

.. néha van ihlet... máskor pedig nincs... most éppen nagyon nincs... pedig ennek a salátának is megvan a maga  története... 

Szeretem a halat,. Vannak napok mikor legszívesebben halat, hallal ennék. Az utóbbi hónapok egyik nagy kedvencem a füstölt lazac. Képes vagyok 2-3 hetente tölteni a készletet, pedig nem egy olcsó mulattság.. de ha azt veszem, hogy 2-3 napra meg van oldva a reggelim vagy akár az ebédem is belőle...nos akkor azért nem olyan vészes a dolog.

Na, de most hagyjuk a lazacot. Beszéljünk inkább erről a salátáról. Szombaton nagyon "ügyes" voltam, és egy egyszemélyes adag helyett egy egész családnak való halfilét voltam kénytelen kivenni a fagyasztóból, ugyanis annyira össze volt fagyva az egész, hogy még jégvágó segítségével sem lehetett volna szétválasztani az egyes darabokat. Mondanom sem kell, vasárnapra a fülemen kezdett kimászni a vajon sült natúr halfilé... :)))

De akkor mi legyen a maradékkal? Még mindig 2 tenyérnyi nagyságú filézett makréla szemezgetett velem ... 

Ekkor jött a mentő ötlet... múlt héten 2 rég nem látott ismerőssel utaztam munkába, akik arról áradoztak, hogy milyen isteni halsalátát ettek... amit az egyik kollégájuk (pasi!) készített. Szóltam nekik, hogy kérjék el nekem a receptet, de mivel azóta nem találkoztam velük, így gondolom eme ígéretük mostanra a feledés homályába veszett... Úgyhogy az itt következő recept a sajátom.. amit a hétvégén kreáltam különböző online "treszka" receptek által inspirálva.  

Hozzávalók:

halfilé (sülve vagy párolva)

újhagyma (de lehet klasszikus vöröshagyma is)

pici só, bors

ecet

majonéz

Adagokat nem szívesen írok, mert az ilyen salátáknak annyira egyéni az ízesítésük... de mivel tudom, hogy én is mennyire kétségbe tudok esni, ha nem látom a mennyiséget a receptek mellett... hát legyen... 1 közepes nagyságú halfiléhez: 1-2 szár újhagyma, 2-3 ek. ecet (igen! ettől lesz olyan fini ecetes íze) és 2-3 tk majonéz. 

Aki gondolja, sütés illetve párolás előtt be is pácolhatja a filéket egy-két órácskára. Mindent összevetve azonban nem hiszem, hogy sokat vátloztatna az ízén, úgyhogy egy kis só és bors is megteszi sütés előtt. 

Miután kisütöttük, v. megpároltuk a halszeleteket, hagyjuk kihűlni, majd villával nyomkodjuk össze. Keverjük hozzá az apróra vágott újhagymát, ízlés szerint ízesítsük ecettel, sóval, borssal és majonézzel.  

Azonnal fogyasztható, de ha nem van időnk hagyjuk egy éjszakára a hűtőben, hogy jobban összeérhessenk az ízekk. Mellé friss kenyér... hmmmm ... fejedelmi reggelit kapunk!

Briós marcipánnal töltve

... egy újabb, Limarától ellesett recept amit jó szokásomhoz híven kicsit módosítottam. Mert mi is volna ugye, ha egyszer megmaradnék az eredeti receptnél?! Csoda! :)) Pedig ha tudnátok, hogy hányszor a fejéhez vágtam és teszem a mai napig drága jó anyámnak, ha valamit nem úgy csinál mint ahogy azt a recept írja. Itt elsősorban a sütikre és kelt tésztákra gondolok, ahol szinte mindig elkövet egy kis "csalást". És lőn világossák... én sem estem messze a fától, sőt ha ez egyáltalán lehetséges, bizonyos esetekben még rosszab is vagyok mint ő... :))))

... szóval az úgy volt, hogy Limara eredeti receptje szerint igazi, kikapart vanília került volna a tésztába. Nálam viszont a vanília ritka mint a fehér holló, ellenben mindig akad otthon marcipán lefagyasztva. Éppen ezért úgy döntöttem, hogy azzal teszem különlegessebbé a receptet. Szerénytelenség nélkül állíthatom, hogy jó ötlet volt... :)

Hozzávalók:
60 dkg finomliszt
1 tk. só
3 ek. cukor

1 cs vaníliás cukor
1 tojás
1 tojás sárgája
3 ek. olaj
kb. 3 dl langyos tej
3 dkg élesztő (friss éppen nem volt otthon, így a mennyiségnek megfelelő szárított élesztőt használtam)

Töltelék:
15 dkg vaj

kb.15 dkg marcipán

Első lépésként kovászt készítünk. A langyos cukros tejben elkeverjük az élesztőt két kanál liszttel majd a tetejére is hintünk egy keveset a lisztből. Letakarva 15-20 percig állni hagyjuk, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát dagasztunk. Én gépi segítséget kérve :) rábíztam a kenyérsütőgépemre eme megtisztelő feladatot. 
A tészta akkor jó, ha kissé lágyabb, nem ragad, és jól nyújtható. Dagasztás után hagyjuk a tésztát duplájára kelni, majd miután megkelt lisztezett deszkára borítva 8-10 egyenlő részre vágjuk. Aki a nagyobb brióst szereti, annak elég 6 részre osztania a tésztát. Az így kapot gombócokból ovális formát nyújtunk, majd a 8-10 adagra osztott vajat és marcipánt elosztjuk rajtuk.

Feltekerjük és félre tesszük míg az összes el nem készül. Ezután egyesével megsodorjuk, hogy kb. 40 cm hosszúságúak legyenek, és mint a csigát feltekerjük. A legvégét lapítsuk el az ujjunkkal és hajtsuk alá. Így szépen megtartják a formájukat sütés közben.

Sütőpapírral bélelt tepsiben, egymástól távol kb. 45 percig hagyjuk ismét kelni, vagy amíg a duplájára nem nőnek. Ezután kenjük meg őket olvasztott vajjal és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. 

A megsült brióst rácson hagyjuk hikűlni és aki gondolja, meghintheti egy kis porcukorral tálalás előtt.

Tipp: a marcipánt beledagaszthatjuk a tésztába is. Ha nem szeretnénk az egész adagot egyszerre kisütni, akkor letakara tegyük be a maradékot a hűtőbe és másnap olvasztott vajjal megkenve, hideg sütőbe téve 175 - 180 fokon kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.

Forró kakaó

Lehet most sokan a fejükhöz kapnak és mosolyognak, hogy én még egy egyszerű kakaós italnak is ekkora feneket kerítek. Erről szó sincs, de szerintem mindennek megvan a maga technikája, így egy finom, forró kakaónak is megvannak a maga fortélyai. :)
Évekkel ezelőtt az akkor körülbelül 70 éves nagynénémet én világosítottam fel arról, hogy ha a kakaóport először jól kikeverjük pár kanál hideg tejjel és cukorral és csak utána öntjük rá a forralt tejet, akkor az nem lesz csomós és nem kell átszűrni :))))

Az én bevállt receptem:
2 dcl tej
1 - 1,5 tk cukrozatlan kakaópor (kakaóportól függően... a hollandból elég kevesebb is)
1 tk barna cukor
tejszínhab a tetejére

... a hideg tejszínhabon át szürcsölni a forró kakaót... hmmmm valami mesés!... folytassam? ... akkor ehhez még képzeljétek hozzá Limara express croissant-át....  nos a képek magukért beszélnek...

Limara expressz croissant-a, avagy tanuljuk a nagyoktól

Egy frissen illatozó croissant még a legutálatosabb őszi időt is vonzóvá tudja tenni. Legrosszabb reggeleimen nem vagyok rest, és leballagok a közeli kávézóba egy friss croissant-ért ... aminek az ára megfelel az én kb. egyórás munkabéremnek, de ilyenkor még ez sem tud eltántorítani a célomtól. Egyszerűen  szükségem van egy jó adag boldogsághormonra, ami aztán átlendít a holtponton és segít túlélni a napot.

Eddigi konyhai pályafutásom alatt volt már szerencsém pár "jól bevált" croissant recepthez, de még csak a nyomába sem érnek Limara csodálatos express croissant-ának.

Ugyan a neve express sebességre utal, azért azt hozzá kell tenni, hogy nem egy 5 perces történet amit most leírok nektek. Annak ellenére sem, hogy segítségül hívtam a kenyérsütő gépet a dagasztáshoz...

De minden fáradozást megért!

Hozzávalók: 

• 70 dkg liszt
• 1 pohár joghurt vagy kefír (140g) 
• 2 dcl tej  
• 1 kk só  
• 4-5 ek. cukor  (barna cukrot használtam) 
• 2 tojás  
• 5 dkg élesztő (én csak 40 g-t használtam, de így is gyönyörűen megkelt) 
• 25 dkg hideg vaj

Elkészítés:

A hozzávalókat a vaj kivételével a kenyérsütőgébpe tettem dagasztani, illetve 1 órát kelni. A megkelt tésztát ezután átgyúrtam és 8 egyenlőre adagra osztottam és kör alakúra nyújtottam amilyen vékonyra csak tudtam. A hideg vajat sajtreszelőn lereszeltem és 7 részre osztottam. Mindegyik lap tetejét megszórtam a vajas reszelékkel, kivéve az utolsót. Az így kapott "tortácskát" kisodortam cca. 2-3 mm vékonyra és 16 cikkre vágtam. Lehet többre is attól függően, hogy ki mekkora kifliket szeretne a végén kapni. Derelyeszaggatóval nagyon ügyesen megoldható ez a művelet. Ezután feltekertem őket, némelyiket csokival töltöttem a többi tetejét pedig megszórtam reszelt sajttal. Ja természetesen előtt lekentem felvert tojással őket :) 

Előmelegített sütőben 180 fokon kb.15-20 percig sütöttem. 

Aki csak másnap szeretné kisütni a kifliket, úgy mint én a másik adagot, az a hideg sütőbe tegye be őket, és 180 fokra állítva kb. 25-30 percig süsse.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Zabkása

... az egyik kedvenc reggelim! Angliában találkoztam vele először, ahol sokkolt a látvány, hogy az emberek ott ilyet esznek?! :D :D :D 

... végül a kíváncsiságom győzött, és megkóstoltam. Azt hozzá kell tenni, hogy én egy nagyon egyszerű 21. századi változatát kóstoltam ami nem volt más mint vízzel összekevert, pici tejjel megijesztett zabpehely, 5 percre bedobva a mikróba.. :)))))

... képzelhetitek, hogy nem voltam tőle oda meg vissza, de láttam benne potenciált, és elkészítettem ugyanezt tejjel és nem a mikróban hanem a tűzhelyen lassú tűzön.... Hmmmmmmmmmmmm az valami csoda volt!!! 

Míg a mikróba bedobott vizes változata, kemény és íztelen, addig a tűzön lassan készre rotyogott zabpehely omlós és puha... mézzel megcsorgatva, banánkarikákkal jól megpakolva pedig valami mennyei eledel!

... ha éppen nincs kedvem vagy időm főzni, akkor ebédként is jó szolgálatot tesz mert nagyon kiadós. 

Hozzávalók:

zabpehely

tej

méz

banán vagy aszalt gyümölcs

Elkészítés

A zabpehelyhez hozzáöntjük a tejet és lassú tűzön puhára főzzük. Ha megpuhult, adjunk hozzá mézet és karikázzunk a tetejére banánt, vagy aszalt gyümölcsöt.

Tipp: Ha előző este beáztatjuk a zabpelyhet a tejbe, akkor másnap sokkal rövidebb ideig kell majd főzni. :)