Fehér tojásrántotta

A megmaradt tojásfehérjéből bátran készítsünk rántottát. Igaz nem annyira finom mint a sárgájával együtt, de vigasztaljon bennünket a tudat, hogy egészséges ugyanis jóval kevesebb kalóriát tartalmaz mint hagyományos társa. Én szoktam bele tenni apróra metélt snidlinget (metélőhagymát), hogy ízletesebb legyen.

Hozzávalók:

• tojásfehérje
• mokkáskanál zsiradék
• pici só
• snidling

A felvert tojásfehérjéhez hozzáadjuk a sót és a snidlinget majd a felforrósított zsiradékon, egy kisebb serpenyőben megsütjük. Tálaláskor szórjuk meg őrölt pirospaprikával vagy reszelt sajttal.