... mexikói, zöld, csípős, chili paprika ami kis hazánkban is egyre ismertebb. Leginkább pizzafeltétként vagy salsa szószok ízesítőjeként találkozhatunk vele. Helyes kiejtése valahogy úgy hangzik, hogy "halapejnjo".
Óvatosan a használatával, mert amilyen kicsi, olyan mérges is tud lenni :) Sokan úgy gondolják, hogy egy nagyon csípős paprikáról van szó (én is így voltam vele míg utána nem olvastam) pedig létezik "mild" és nagyon csípős változata a termesztési helytől illetve elkészítési módjától függően. Ereje a magokban és az erezetben koncentrálódik, így ha ezeket eltávolítjuk máris barátságosabbá válik.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése