... 2 hetes késéssel, de csak sikerült befejezni :)))) Életem első mézeskalácsa, írokázása... Satnya kis példányok sikeredtek, viszont nagy szeretettel készültek. A receptet
Limarától lestem.
A tészta hozzávalói:
- 20 dkg méz
- 15 dkg margarin v. vaj
- 25 dkg porcukor
- 3 egész tojás
- 1 tk szódabikarbóna
- 2-3 tk mézeskalács fűszerkeverék
- 75 dkg liszt
A margarint és a mézet gőz felett v. mikróban olvadásig melegítjük. Egy másik tálban összeturmixoljuk a tojásokat a porcukorral, szódabikarbónával és a fűszerkeverékkel. Utolsó lépésként az összes hozzávalót összekeverjük. Sütés előtt egy napig hűtőben pihentetjük. Előmelegített sütőben 160 fokon 8-10 perc alatt készre sütjük.
Íróka: mivel a fenti tésztaadag fele a Limara által sütöttnek, így az írókához is csak fél adag készült. Fél tojásfehérjét 10 dkg porcukorral 3-4 percig mixerrel kikeverjük. Cseppentsünk hozzá pár csepp citromlevet, amitől fényesebb lesz.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése