kurkuma (sáfrány)

... a sáfrány indiai neve. Trópusi növény gyökere, közeli rokonságban áll a gyömbérrel. Enyhe kellemes, kissé kesernyés íze van. A virágjának sárga bibéje, kis gumója a fűszer, főleg poírtva kapható. Egyetlen kis bibe 1 liter vizet 1 óra alatt sárgára színez....